CHRISTIANSEN'S FINE DRINKS & COCKTAILS , PINNASBERG 60, 20359 HAMBURG, PRESSEINFORMATION UND C.V.
Uwe Christiansen: 04.12.1959 in Düren / NRW.
77-80 Lehre zum Lebensmitteleinzelhandelskaufmann im SPAR Supermarkt Holstein Center Itzehoe
80 Lehrabschluss mit einjähriger Lehrzeitverkürzung und Auszeichnung der IHK
81 Emigration nach Südafrika
81-83 Supermarktmanager und Ausbilder für SPAR-Gaunlet Holdings in Durban / Südafrika
83-84 Ausbildung zum Barkeeper im Charlie Parkers, Kapstadt / Südafrika
84- Ausbildung zum Silver Service Waiter im Newsfront Restaurant, Kapstadt
84 Assist. Chief Steward MS ASTOR (600 Pax), Safmarine Reederei Kapstadt
84-85 PR-Manager Charlie Parkers / Kapstadt/ Disc Jockey im Charlie Parkers
83-85 Co-Besitzer Music and DJ Company Ian Borland / Kapstadt
85- Co-Besitzer Naughty's Nightclub in Newlands / Kapstadt
85-87 Rückkehr nach Deutschland und Hilfe im elterlichen Supermarkt(Expansion)
87-88 Barchef auf der MS HAMBURG (1100 Pax) DFDS Reederei DK
89- Barchef Athos Palace Hotel / Kalithea / Kassandra / Chalkedike / Griechenland
90- Barchef MSY WIND SPIRIT (148 Pax) Windstar Cruises-Carnival Cr. Line Seattle USA
90-91 Barchef MV QUEEN ELIZABETH (1800 Pax) Cunard Reederei England
91- Barchef mit Vorplanung (2 Jahre) MS SOCIETY ADVENTURER(182 Pax)Discoverer Reederei Bremen
91-97 Barchef im ANGIE'S NIGHTCLUB / SCHMIDT'S TIVOLI / Reeperbahn / Hamburg
93-99 Fach-Autor u.a. für "DIE BAR" LBV Praxisverlag, Neuwied
94- Gewinner Moskovskaya Cocktailwettbewerb ,Teilnehmer Deutsche Cocktailmeisterschaft/München,
95- Gewinner Appleton-Jamaika-Cocktailwettbewerb
94+95 Organisation für Berengar Pfahl Film-Abschlußfeste u.a "Sterne des Südens"-Griechenland-Türkei /
Organisation "Nacht der Sterne" in Hamburg für B.Pfahl Film
95- Pressesprecher DBU HH - S-H; Ausbilder für DBU-Barkurse an der Hotelschule HH
96 Barkeeper auf der Bambi-Verleihung in Leipzig
96- Barkeeper bei Arabella Night, Organisation Deutsche Cocktailmeisterschaft in Bremen,
97- Vermarktungsvertrag für Buch und Fernsehrechte, Beratene Tätigkeit für REMY Deutschland sowie BACARDI GmbH
97- Christiansen's Fine Drinks & Cocktails, 1.11.97 Eröffnung der eigenen Bar
98- Sterncocktail für 50 Jahre Sternmagazin, Sternjubiläumsfeier bei G+J
98 DEUTSCHER VIZEMEISTER ,Longdrink, Dtsch. Cocktailmeisterschaften Frankfurt
98 PLAYBOY - DIMPLE Leserwahl zur: "DIE BAR DES JAHRES"
99- FEINSCHMECKER- Cointreau BEST BAR'98 ,diverse andere Auszeichnungen
00 World Bartender Challenge 2000 New York: Best Bartender Germany 2000
00 Eröffnung Franchisebar im dtsch.Schauspielhaus Hamburg
00 Bacardi Millenium Decanter Auszeichnung für kontinuierliche Spitzenleistung in der Gastronomie
00 Marcellinos - Vivienne Westwood Top Classic Bar
01 Dimple - Marcellinos Bar Klassiker 2001
01 Eröffnung Christiansen's im Theater Lübeck Mai 2001(Franchise)
01 Start von Christiansen's ontour - Mobile Cocktailbar für Catering in der BRD
01 Aufnahme in den Leaders Club Deutschland
01 Christiansen's Cocktailschule Barkurse für Profis und Anfänger
01 Sternzeichen - Cocktails 1.Buch Ferber Verlag Köln
01 GASTRO-AWARD 2001 - Oskar für Beste Bar, Szene HH Beste Bar 2001
02 Playboy 2002 Top Nightlife Adresse Marcellinos Top Klassik Bar 2002 + 2002
02 Neues Buch, Kochen und Mixen mit Saft Edition Klindworth
02 5 Jahre Geburtstag der Bar: Christiansen's Fine Drinks & Cocktails
03 Beste Bar Deutschlands: Marcellinos, Prinz Hamburg
03 Nominiert für Wirt des Jahres - Herforder Preis Wirte Oskar
03 Berater für die Berentzen Gruppe
03 Eröffnung der zweiten eigenen Bar " Das Herz von St.Pauli" Spielbudenplatz 7, 20359 Hamburg
03 Cocktailtreffen auf der MS Aida Aura
04 Szene Essen und Trinken "Beste Bar in Hamburg" , Prinz Hamburg Beste Bar Hamburgs
04 Christiansens gibt Kurse an Bord des deutschen Luxuskreuzfahrtschiff MS Delphin Renaissance
05 Die Bar Deutschlands mit höchstmöglichen max. Punktzahl in der Bewertung, marcellinos, Co Moderator bei HH 1TV
06 Geschäftsführer Spielbudenplatzbetreiber GmbH
06 Eröffnung und Beratung der IMP Bar in Shanghai China
Radioberichte: Interviews seit 1991,+ mehr als einmal:
u.a. Radio Hamburg+, OK Radio+, NDR2+, 90,3, etc.+, SFB+, RSH, div. Privatsender BRD(96-02 ca.175)www.cyberradiotv.de
Fernsehberichte und Interviews: + mehr als einmal.
ZDF+, Sat 1+, RTL+, NDR Das+, ARD: Brisant, Tagesschau, Tagesthemen, Vor Acht, etc.+,Tele 5, Fox, HH 1 TV+, Pro 7+, Radio Bremen+, NDR Niedersachsen, WDR, Arabella Night PRO 7, div.Stadt und Privatsender, Sat1 Frühstücksfernsehen, SFB, Auto & Mobiles (Dritte und 3Sat), Brigitte TV, Hamburger Journal N3, Carport, auto, motor & sport tv, N3 DAS!+
Presseerscheinungen seit 1991, + mehr als einmal:
Morgenpost+, Bild+, Hamburger Abendblatt+, Stern+, Drinks+, Die Bar+, NGZ, Dialog HH, Petra+, Cosmopolitan USA und D+, Billboard magazin GB, OK-Pur+, Hamburg Führer+, Wohin in Hamburg+, Welt am Sonntag+, BZ+, Berliner Mopo+, Drinks International+, Cape Times, Topix,European Drinks Decisions, Schl.Hol.Landeszeitung+, Szene HH+, La Nacion-Argentinien, Kieler Nachrichten+, Prinz +, Feinschmecker+, Max+, Elle+, Die Welt+, Umschau Nord, Hohenwestedter Anzeiger+, Hallo+, Sylter Rundschau, Freizeit Revue+, Programm Schmidt's Tivoli+, AUTOBILD+, Dithm. Rundschau, Die Woche+, div. Reise und Städteführer, AutoForum, Freundin+, Brigitte+, insomni+, Tafelspizz, TV Hören und Sehen+, Junge Welt, Deutsche BA Bordmagazin, Bäckerzeitung, Diners Club Magazin, Oxmox+, Nissan Live Magazin, Szene Guide+, Journal für die Frau+, Top Hotel, Playboy+, XXliving, HörZu+, Focus+, Lübecker Nachrichten, Elle Bistro+, Meine Familie und Ich, marie claire+, á la carte+, Die Aktuelle, Gala, Life&Style, Dolomiten Express, GQ, UDV 100% Competence, Tomorrow, Fizzz, div China TV und Zeitungen
Schauspielrollen seit 1991
Alles außer Mord PRO 7
Georgette Dee live aus Angie's Nightclub N3
Sterne des Südens 2. und 3. Staffel, Regie Berengar Pfahl ARD
Adelheid und Ihre Mörder '95 ARD
Ein flotter Dreier '96-97 RTL
Der Arsch, Regie Torsten Wien '97 (Kinokurzfilm)
Lisa Falk-Anwältin 1998-99 ZDF
Hardy Krüger - Höchstpersönlich '97 ARD
Astra Bavaria Werbefilm '97 TV
Karla, Krimi Regie: M.Zimmer '99 Kino
No Sex (Objektivfilm)1999 ARD
Im Fadenkreuz III 2000 ZDF
Pressestimmen:
DIE KUNST DES SCHÜTTELS IST DAS FUNDAMENT DIESES GUTEN BARMANNES. STERN '94
CHRISTIANSEN FÜHRT SEINE BAR SOUVERÄN. DIE BAR '95
DER FACHMANN FÜR KLASSISCHE COCKTAILS. BILD '96
GEHÖRT ZU DEN BEKANNTESTEN BARKEEPERN DEUTSCHLANDS. PRINZ '96
EINER DER BESTEN BARKEEPER DEUTSCHLANDS MIXT HIER. TOPIX '96
DER BESTE BARMANN DEUTSCHLANDS. LA NACION ARGENTINIEN '96
EINER DER BESTEN BARMIXER AUS DEUTSCHLAND. ARABELLA KIESBAUER '97
EIN BARMANN DER A-CLASS. MAX '97
DER VERTRETER DES KLASSISCHEN STILS. SZENE '97
DER TOP BARKEEPER IN HAMBURG. STERN '97
UWE CHRISTIANSEN, EIN GANZ GROßER SEINER ZUNFT. DIE BAR '98
HAMBURGS STARBARKEEPER. JOURNAL FÜR DIE FRAU '98
DIE BESTEN MARTINIS DER WELT. DINERS CLUB MAGAZIN '98
DER HAMBURGER STARBARKEEPER. TV HÖREN UND SEHEN '98
GEHÖRT ZU DEN BESTEN MARTINI-BARS DER WELT. XXLIVING '98
DER SHAKEKÖNIG MORGENPOST '98
ABSOLUT KOMPETENTER UND AUFMERKSAMER SERVICE. FEINSCHMECKER '99
SCHÜTTELT DIE BESTEN COCKTAILS. SCHÖNER ESSEN '99
DER SHOOTING STAR. DER FEINSCHMECKER '99
DIE BESTEN COCKTAILS DER STADT. FOCUS '99
GEHÖRT ZU DEN TOP 33 IN DEUTSCHLAND. JOY '00
TOP BAR DEUTSCHLAND. GQ '00
IN DIESER BAR STIMMT ALLES! PRINZ '00
DER MACHER. FIZZZ '02
MENSCH DES TAGES. MORGENPOST 02 + 03
DER DEUTSCHE WELTKLASSEMIXER PRINZ `03
HAMBURGS EDELBAR MATADOR `06
Anschriften:
Christiansen's Fine Drinks & Cocktails e.K. Das Herz von St.Pauli
Pinnasberg 60 Spielbudenplatz 7
20359 Hamburg St.Pauli 20359 Hamburg
040/ 317 28 63 Fon 040/ 4210 3330
040/ 317 92 450 Fax 040/ 4210 3331
email: bar@christiansens.de www.christiansens.de
Fachauskünfte zu Cocktailfragen aus ca. 1000 antiquarischen Werken. Fachberatung für Werbeagenturen, Firmen, Zeitschriften, Bücher etc.
Franchise / Konzepte / Konsulting für Cocktailbars, Barschulungen im In und Ausland
